康拉德的Flava Fusion食品卡车

康拉德·香槟(Conrad Champagne)在设计出康拉德的Flava Fusion食品卡车之前,就一直有热情好客的血液. 几十年前,香槟从牙买加的金斯敦搬到五星级酒店——布罗德莫精神病院工作. 他想要在金斯敦建一个比他在金斯敦能建的更大的建筑,于是他决定冒险到科罗拉多斯普林斯去追求他的梦想. 在布罗德莫精神病院,他是一名侍者,也是一位备受追捧的酒保. 他离开了Broadmoor,加入了The Pinery at The Hill的管理团队,这是科罗拉多斯普林斯市中心的一个婚礼和活动中心. 作为一名酒吧经理,他与科罗拉多斯普林斯的人建立了许多联系. 3月份,新冠肺炎让他下岗了.

“我喜欢食品行业,COVID开始后我被解雇了,所以我想做点别的事情,我知道一辆食品卡车可能是最好的选择. 我从三月就没回去过.”

移居美国的移民, 他深情地记得,他对牙买加食物的热爱来自他的祖母,他亲切地称她为“爱瑞丝阿姨”——她把他养大,还会在牙买加的养鸡场和他一起做饭.

“I was always cooking. 爱瑞丝阿姨告诉我,如果我想吃什么,就得自己煮. 所以我就在那里,把我能找到的东西组装起来. 味道就是这样形成的. 那是我对食物的热爱真正开始的地方.”

一些更受欢迎的项目是牛尾板, veggie curry plate, 烤鸡/排骨配沙拉和点餐薯条. 他们的划痕柠檬水是一个主要的热门,有各种口味-番石榴, lavender, 百香果,西瓜等等. They often sell out!

Conrad 's Flava Fusion Food Truck提供预约和外卖. 他的伙伴Jaleh Keshmiri和他一起开卡车,他的四个孩子还在家里. 他谦虚地赞扬了他们每一个人,他说:“这是一个家庭和团队的努力。.”

你可以查看他们的脸书,知道他们的卡车将在哪里,因为这是天气情况.

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Meet the Photographer

Stephen Martin

Explore with Media

As a vet in the Army, 马丁认为,8年的军事生涯为他奠定了专业和卓越的基础,并一直陪伴着他. At twenty-years-old, 他希望在一架飞机上为威尼斯新版本的国家在伊拉克服务,这些经历激发了马丁和他的企业——探索与媒体——的创造力.
 
作为媒体行业的领导者,马丁反映了他最喜欢他的手艺的什么, “I love that my work, especially this year, 在如此艰难的时期对他人产生了影响. 来自“谢谢系列”, the ‘GRIT Program, 还有一些即将发布的项目, 我很享受深度内容创造的挑战,以及它们提供的优质资源和故事.”
 
As COVID hit, 许多像马丁这样的创意人士不得不做出调整,在企业财务紧张的情况下变得更有创意. 他还鼓励个人在此期间支持创意人员, “支持一个创意并不总是意味着从他们那里买500张印刷品, 这意味着与他们的公司和渠道合作,帮助将他们的作品传播给其他人, so go like, share, repost your favorite creatives; cause a little help often goes a long way.”

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